L’eau de Javel est un biocide puissant qui appartient à la famille des désinfectants. Elle est préconisée en hygiène préventive dans les domaines médicaux, la restauration collective et les collectivités.
Elle offre un spectre désinfectant complet (bactéricide, virucide, fongicide et sporicide) et possède des propriétés détachantes, blanchissantes et désodorisantes très appréciées pour l’entretien des surfaces lavables, du matériel ou du textile.
Synonyme d’hygiène irréprochable, la javellisation n’est pourtant pas une action anodine. Il ne faut utiliser l’eau de Javel qu'en cas de réel besoin et savoir la manipuler. Nous vous expliquons tout.
C'est quoi l'eau de javel ? La définition
L’eau de Javel est un désinfectant universel composé d’une solution aqueuse et alcaline d’hypochlorite de sodium et de chlorure de sodium. À ce jour, aucun micro-organisme connu ne lui résiste, sous réserve d’une concentration et de temps de contact adaptés. Elle est efficace contre une large gamme de micro-organismes, y compris des bactéries, des virus, des champignons, et des algues.
La formule chimique de l'eau de javel
La formule chimique de l'eau de javel, dans sa forme la plus courante utilisée pour le nettoyage et la désinfection, est basée sur l'hypochlorite de sodium (NaClO). L'eau de javel commerciale est une solution aqueuse qui contient de l'hypochlorite de sodium comme ingrédient actif principal. Elle peut également contenir de petites quantités de chlorure de sodium (NaCl), de l'hydroxyde de sodium (NaOH) pour stabiliser la solution, et de l'eau (H2O).
La réaction chimique pour la production de l'hypochlorite de sodium à partir du chlore gazeux (Cl2) et de l'hydroxyde de sodium (NaOH) est la suivante :
Cl2 + 2 NaOH → NaCl + NaClO + H2O
Dans cette réaction, le chlore réagit avec l'hydroxyde de sodium pour former de l'hypochlorite de sodium, du chlorure de sodium, et de l'eau. L'hypochlorite de sodium est le composant actif qui confère à l'eau de javel ses propriétés de blanchiment, de désinfection et d'antimicrobiennes.
Les différents types de concentration de l’eau de Javel
L’eau de Javel est commercialisée sous différentes formes. La concentration de l'hypochlorite de sodium dans l'eau de javel peut varier selon le produit et son usage prévu. Pour les applications domestiques, elle est généralement diluée pour réduire sa force et sa potentialité irritante pour la peau et les muqueuses. Il est important de manipuler l'eau de javel avec précaution, en suivant les instructions du fabricant pour éviter les risques de brûlures chimiques, d'irritations ou de dégâts sur certains matériaux.
Sa concentration est indiquée en « teneur de chlore actif ». On distingue essentiellement 2 types de concentration :
Eau de Javel à 2,6 %
L’eau de Javel à 2,6 % de chlore actif (ou 9 degrés chlorométriques). Prête à l’emploi et disponible en flacons de divers contenants (1 L, 2 L, 5 L), c’est la seule concentration en chlore actif dont la stabilité est assurée dans le temps.
Eau de Javel à 9,6 %
Le concentré d’eau de Javel à 9,6 % de chlore actif (ou 36 degrés chlorométriques) conditionné en berlingot 250 ml ou en bidon. Il doit être impérativement dilué avant toute utilisation. Pour obtenir une eau de javel à 2,6 %, la dilution doit être effectuée à 25 %, soit 0,25 L de javel pour 0,75 L d’eau.
La Javel en pastille & en poudre
Il existe également de la Javel en poudre ou des pastilles Javel effervescentes qui sont des comprimés de dichloroisocyanurate de sodium (DCCNa). D’utilisation facile et plus sûre que le liquide, elles sont économiques à l’usage, simples à doser et ont les mêmes usages que l’eau de javel après dissolution de la poudre ou de la pastille dans l’eau.
Pourquoi utiliser de l’eau de Javel ?
L’eau de javel peut être utilisée dans de nombreux domaines professionnels pour toutes les opérations de désinfection, de blanchiment et de désodorisation. N.B. : la dilution de l’eau de Javel doit être établie au cas par cas. Les modalités d’utilisation, précautions d’emploi, temps de contact et dilutions recommandés sont ceux figurant sur les étiquettes des fabricants.
L’eau de Javel détache, désinfecte et désodorise
- le matériel : réfrigérateurs, poubelles, éviers, machines à laver la vaisselle
- les locaux : locaux à déchets, lieux de préparation ou de dépôt de nourriture
- les sols et carrelages des cuisines et salle de bain
- les surfaces plastifiées ou en bois blanc
- la vaisselle, les casseroles, les plats (sauf aluminium et inox)
- les équipements sanitaires : baignoires, lavabos, pommes de douche, siphons, fosses septiques
L’eau de Javel élimine les moisissures
les joints de carrelage, les rideaux de douche, les murs et façades.
L’eau de Javel blanchit et désodorise le linge
Elle supprime les taches présentes sur les textiles en coton, en lin et blanc et grand teint en les transformant en matières incolores qui s’éliminent avec l’eau de rinçage.
Elle agit très efficacement sur les taches colorées de fruits, les taches oxydables telles que le vin, le café, ou le thé et les protéines : sang, sauce, …
Elle élimine sur les bactéries et les moisissures à l'origine des mauvaises odeurs et détruit les molécules formées.
Elle désinfecte tout type de textile (sauf le nylon).
Eau de Javel & jardinage
Diluée, elle peut être appliquée pour traiter certaines maladies des plantes causées par des champignons ou des bactéries.
Eau de Javel & traitement de l'eau
À faible concentration, elle peut être utilisée pour désinfecter l'eau potable ou l'eau des piscines, en tuant les germes et en évitant la prolifération d'algues.
On retiendra :
L'eau de Javel n’est pas un produit de nettoyage. Elle sera donc plus efficace en étant utilisée sur des surfaces préalablement nettoyées avec un produit détergent. Il existe également des produits détergents-désinfectants qui permettent de gagner du temps. Ils agissent sur les souillures et tuent bactéries, virus et microbes en une seule opération - spray Javel cuisine dégraissant La Croix, gel Javel sanitaires citron Delcourt.
Dans une procédure normale de nettoyage, les détergents éliminent 80 % des micro-organismes présents sur une surface. La désinfection, ou la javellisation, qui visent à détruire les 20 % restants, doivent être réservées à des environnements où le risque de transmission de bactéries pathogènes est avéré.
Eau de javel : foire aux questions
L'eau de javel est-elle efficace contre la COVID 19 (coronavirus)?
Important :appliquer l'eau de javel sur une surface préalablement nettoyée. Si ce n'est pas le cas, le chlore actif se fixe sur les résidus et poussières et n'aura pas la puissance recherchée. L'eau de javel a une activité virucide dès une concentration de 0,1% de chlore actif.
Quel dosage eau de javel pour désinfection?
Important : Le dosage de l'eau de javel pour la désinfection dépend de l'utilisation spécifique et du niveau de désinfection souhaité. Pour la plupart des applications domestiques, une dilution standard est souvent recommandée.
Pour la désinfection des surfaces
Dilution standard : Environ 20 ml (environ 1 cuillère à soupe) d'eau de javel à 2,6% de chlore actif pour 1 litre d'eau. Cette dilution peut être utilisée pour désinfecter les plans de travail, les poignées de porte, les salles de bains et autres surfaces dures.
Pour le blanchiment et ou la désinfection du Linge
Dilution pour le linge : Ajouter environ 100 ml (environ 1/2 tasse) d'eau de javel à 2,6% de chlore actif dans le bac à eau de javel de la machine à laver pour une charge normale, en ajustant en fonction de la taille de la charge et de la concentration de l'eau de javel.
Pour la Désinfection de l'Eau Potable
Dilution pour l'eau potable : Utiliser 2 gouttes d'eau de javel à 2,6% de chlore actif pour 1 litre d'eau. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes avant de consommer.
ATTENTION :
- La concentration de chlore actif peut varier selon les marques et les produits. Il est important de vérifier l'étiquette de votre eau de javel pour ajuster correctement le dosage.
- Utilisez des gants et assurez-vous que l'espace est bien ventilé lors de l'utilisation de l'eau de javel pour éviter l'irritation de la peau et des voies respiratoires.
- Ne jamais mélanger l'eau de javel avec d'autres produits chimiques, en particulier des acides ou de l'ammoniaque, pour éviter la création de gaz toxiques.
Quelle est la différence entre le chlore et l'eau de Javel ?
Sous ses différentes formes, le chlore est utilisé pour le traitement de l'eau (comme dans les piscines et pour rendre l'eau potable sûre), dans la fabrication du papier, des plastiques, des désinfectants, et d'autres produits chimiques.
Le chlore, sous ses formes solide ou gazeuse, est souvent utilisé dans des applications industrielles ou pour le traitement de l'eau à grande échelle, comme dans les piscines ou les systèmes d'eau municipaux, en raison de sa grande efficacité et de sa capacité à rester actif plus longtemps.
Les formes solides de chlore ont généralement une durée de vie plus longue et sont plus stables sous diverses conditions environnementales.
L'eau de javel est utilisée principalement comme désinfectant et blanchissant dans les applications domestiques et industrielles. Elle est efficace pour nettoyer et désinfecter les surfaces, blanchir les vêtements, et même traiter l'eau dans certaines circonstances.
Elle est plus communément utilisée pour les applications domestiques et certaines applications industrielles où une solution liquide est préférable pour des raisons de commodité et de sécurité. Elle se décompose plus rapidement, en particulier lorsqu'elle est exposée à la chaleur et à la lumière, ce qui réduit son efficacité au fil du temps.